夏日，你是搭配否为不胃口而烦恼，配以蔬菜以及迷人烤肠的指南热狗不失为一个好的抉择，假如再配上一杯鲜味的热狗葡萄酒，在空调房里美美地饱餐一顿，葡萄岂不更好？那末，搭配若何抉择适宜的指南葡萄酒来搭配热狗呢？
在抉择葡萄酒时，需要思考热狗的热狗规范以及配料。好比，葡萄以德式小香肠为底料的搭配热狗概况铺满了德国酸菜以及棕色芥末，它与以辣豆以及奶酪包裹的指南辣热狗的口感纷比方样，因此，热狗搭配的葡萄葡萄酒也就纷比方样.
对于酱料很足的热狗，在抉择配搭的搭配葡萄酒时，需重点思考葡萄酒与酱料的搭配。好比，对于带有辣味的热狗而言，可能抉择果香浓郁的仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒概况是西班牙的歌海娜（Grenache）红葡萄酒来搭配。
对于典型的酱料适中的热狗，需要搭配能中以及热狗的油脂以及盐分的葡萄酒，可能抉择清新沉闷的白葡萄酒概况是酒体轻捷的红葡萄酒来搭配，葡萄酒中的酸以及单宁可能中以及油腻感，使患上人们吃完感应清新不油腻。
1. 绿维特林纳白葡萄酒
对于典型的波·帕克（Ball Park）气焰的热狗,奥天时斲丧的绿维特林纳（Gruner Veltiner）葡萄酒是一个颇为宜的抉择，这款酒在不锈钢桶中发酵，散发着浓郁的柑橘香气，酒体轻捷，充斥了矿物的风韵，余味也带有矿物的滋味，这使患上这款酒颇为清新爽口，可能欠缺地搭配波·帕克气焰的热狗。此外，绿维特林纳常带有重大的气泡，颇为适宜在炎酷暑日饮用，颇为解渴。
2. 加利福尼亚黑皮诺红葡萄酒
除了白葡萄酒，红葡萄酒也能搭配热狗，特意是产自加利福尼从容亚州（California）的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒，可能欠缺地搭配德国油煎香肠热狗以及意大利甜辣酱热狗。黑皮诺红葡萄酒中的香料以及橡木的风韵，以及甜味，能与热狗中香肠的土壤以及木本的滋味欠缺配搭。
3. 巴贝拉阿斯蒂红葡萄酒
在燥热的夏日，可能抉择酒体轻捷、别致沉闷的红葡萄酒来搭配热狗，同样也能起到降温解渴的下场。好比，意大利的红葡萄酒，巴贝拉阿斯蒂（Barbera d’Asti）以及以多姿桃（Dolcetto）造成的红葡萄酒，都可能很好地搭配热狗。它们带有红色瓜果以及土壤的风韵，可能中以及烤肠的烧烤风韵，带来愈加清新的口感。（文/Yuna）